طريقة تحضير فطائر البيتزاطريقة تحضير فطائر البيتزا

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة تحضير فطائر البيتزا المنزلية ، الطريقة جد بسيطة و سهلة و كل ما عليك سوى إتباع المقادير و الخطوات في هدذا الموضوع كالاتي.

طريقة تحضير فطائر البيتزا :

مقادير العجينه:

5 أكواب دقيق
1 ملعقه كبيره ملح
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه ونصف خميره
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
3 ملاعق كبيره لبن زبادي
3 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 كوب ونصف ماء دافئ



مقادير الحشو:

120 غرام جبنه شيدر أو موزريلا
1 فلفل رومي حلو
1 طماطم صغيره
1\2 كوب زيتون اسود شرائح
1\2 كوب زيتون أخضر شرائح

خليط التزيين :

1 بيض
1 ملعقه صغيره حليب سائل

طريقة التزيين بالسمسم

-في وعاء الخلاط توضع كل مقادير العدينه و تعجن على سرعه بطيئه لمدة 15 دقيقه حتى نحصل على عجينه ناعمه متماسكه .
-تكور العجينه الى كره وتوضع في وعاء مدهون زيت زيتون و تدهن ايضاً العجينه بالزيت ، يغطى الوعاء و يترك في مكان دافئ من 30 دقيقه حتى ترتاح العجينه .
-تقطع الطماطم والفلفل الرومي الى مكعبات صغيره .
-على طاوله نظيفه ينثر الدقيق ويأخذ نصف مقدار العجينه ، تفرد العجينه بارتفاع 1\2 سم ، وبواسطة قطاعه دائريه تقطع الى أرغفه صغيره .
– يزال الفائض من العجين ويكور للاستخدام لاحقاً ، تحشى قطع البيتزا بالجبنه والزيتون والفلفل الرومي والطماطم وتغلق على شكل نصف دائره ، بواسطة شوكة طعام تزين الحواف كما انها تحكم اغلاق العجينه.
– توضع الفطائر بصينيه مبطنه بورق زبده أو مدهونه بزيت .
– تخلط البيضه مع الحليب و تدهن به المعجنات ، ثم ينثر السمسم على الفطائر .
– تخبز في فرن ساخن على درجة حراره 180 ° C لمدة 15-20 دقيقه أو حتى تشقر .

 لا تنسي سيدتي يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات الخاصة بكِ على الفيس بوك عبر صفحتنا Women’s Secrets إظغط إعجاب للصفحة و شاركينا بتعليقاتك و أرائك. 

Facebook Comments

‎تعليق واحد

  1. ‎تنبيهات ‫:‬ طريقة تحضير مثلثات معمرين في الفرن - مجلة أسرار المرأة

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

كوكيز سهل ولذيذ إليك طريقة تحضيره

مجلة أسرار المرأة تقدم لك سيدتي ألذ الطرق