طريقة تحضير مشروبات عشبيةطريقة تحضير مشروبات عشبية

دائما ما ينصح بتجنب بعض المشروبات والحد من استهلاكها بشكل خاص في رمضان كمشروبات الكافيين، إليك طريقة تحضير مشروبات عشبية رمضانية .

 

شهر رمضان هو الوقت المناسب لتحسين عاداتنا الصحية و الغذائية، وفرصة لاجراء بعض التغييرات والتخلص من  الوزن الغير المرغوب فيه. من احد اهم العادات التي يشدد على تجنبها في رمضان هي مشروبات الكافيين ومصادره، لذا فإن إضافة بعض المشروبات العشبية قد تكون بديل مناسب و صحي، فإليك طريقة تحضير مشروبات عشبية في رمصان ؟



الزنجبيل :

قد يكون مغلي الزنجبيل الطازج او المجفف من احد اشهر المشروبات القادرة على مساعدة جهازك الهضمي في رمضان، وتحسين عملية الهضم ودعمها، وذلك بكونه يحمل الفوائد التالية:

 – إن تناول مغلي الزنجبيل يساعد على الهضم، من خلال كونه محفز لإفراز اللعاب والانزيمات الهاضمة في الجسم والعصارة الصفراء.

 – الزنجبيل يحوي مضادات الأكسدة التي تعزز المناعة، وتقويها في مواجهة أي امراض أو التهابات، وخاصة فيما يخص أمراض الجهاز الهضمي و إلتهاب القولون.

 – معالجة النفخة و الغازات والوقاية منها، من خلال المساعدة في إرتخاء العضلات الملساء في الامعاء وطرد غازات الجهاز الهضمي.

 –  مهدىء للاعصاب و مساعد على الإسترخاء، وهذا له تاثير على البيئة المعوية وخاصة لمن يعانون من أعراض القولون العصبي.

 – حرق الدهون في الجسم.

لذا فننصحك بشرب كوب من مغلي الزنجبيل مع القليل من العسل، ما بعد وجبة الفطور او خلال ساعات المساء في رمضان، وذلك بهدف مساعدتك على الهضم، ووقايتك من اي تلبكات معوية وهضمية.

 

القرفة :

تساعد القرفة في السيطرة على نسبة السكر في الدم ومستويات الانسولين في الجسم، وقد يكون لها دور في كبح الشهية، ولكن ما يهمنا هنا كيف سيساعدنا مشروب القرفة في ايام رمضان، تحديدا بعد وجبات الافطار الدسمة !

للقرفة دور كبير في تعزيز عمليات الهضم، لذا فقد ننصحك بادراجها ضمن لائحة مشروباتك الرمضانية الصحية، اليك اهم ميزاتها:

 – القرفة تساعد على علاج عسر الهضم، و تشنجات المعدة والامعاء.

 – تعتبر طاردة للغازات وتعالج النفخة والام البطن الناتجة عنها.

– تكافح الاسهال والغثيان.

 – تساعد في التخفيف من أعراض حرقة المعدة التي قد تصيبنا في رمضان.

 – تعزيز عمليات الايض في الجسم وتنشيط إنتاج الانسولين الطبيعي.

إذا بإمكانك شرب كوب من مغلي القرفة اللذيذ في ما بعد وجبة الفطور، أو إضافة القرفة على كوب من الحليب الدافىء لتحصيل هذه الفوائد منها.

مشروب الزنجبيل مع القرفة :

المكونات :

ربع كوب من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من القرفة. سكر، حسب الرغبة. كوبان من الماء .

طريقة التحضير :

يتم غسل الزنجبيل جيداً و تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، و إضافته إلى ماء مغلي مسبقاً و وضع قطع الزنجبيل بالوعاء مع الماء. يتم إضافة السكر حسب الرغبة، وملعقة من القرفة المطحونة أو عود منها. يترك الخليط على نار هادئة حتى تغلي معاً مع إغلاق الوعاء جيداً، ويُترك بعيداً عن النار ليهدأ من الغليان مع استمرار إغلاق الوعاء لمدة عشر دقائق حتى يبقى محافظاً على الفائدة والزيوت القابلة للطيران.

طريقة تحضير مشروبات عشبية

اليانسون :

لطالما استخدمت بذور اليانسون منذ القدم لعلاج مشاكل سوء الهضم المختلفة و لتعزيز الشهية. ولطالما أوصي بها لعلاج النفخة والغازات. وتملك بذور اليانسون قيمة غذائية عالية بفضل محتواها من المواد الفعالة مثل حمض الكافييك، والكولوروجينيك ، بالاضافة الى مضادات أكسدة قوية ومضادات للالتهاب ، كما ويشكل الانيثول المادة النشطة فيها، وبهذا تظهر فوائدها كما يلي:

 – مضادة للميكروبات والفطريات.

– تساهم في ارتخاء عضلات الامعاء، والتخفيف من الغازات والنفخة واي تقلصات والام معوية. وقد يعود التاثير الاكبر في ذلك لمادة الانيثول التي تحويها.

 – تساعد على تسهيل عملية الهضم، وتعزيزها وتعالج عسر الهضم.

 – تساهم في علاج حرقة المعدة، والتخفيف من أعراضها.

لذا فقد يكون مشروب اليانسون محبب خلال سهرة المساء وفي الاجواء الرمضانية، أو ما قبل البدء بالوجبة الرئيسية للتخفيف من مشكلة الغازات والنفخة خاصة اذا ما كنت تعاني من القولون العصبي.

طريقة تحضير مشروب اليانسون :

اليانسون، أو الآنسون، أو الينكون، أو التقدة، كلها أسماءٌ له حسب البلد و يُمكن تحضيره كما يلي:
ضعِ في إبريق شاي مقدار لتر من الماء و ضعيه على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان. أطفيءِ النار ثم أضيفي مقدار 15 غرام من بذور اليانسون وأغلقي الإبريق.
تُستخدم هذه الطريقة للحفاظ على الزيوت الطيارة، بحيث تُنقع البذور في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ويُمنع غليها بتاتاً. يُصبّ منقوع اليانسون بعد تصفيته في كاس التقديم، و يُضاف السُّكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير مشروبات عشبية


الكركم :

لطالما أشتهر الكركم كنوع توابل هندية تستخدم في علاج العديد من الامراض، ومعالج للالتهابات وقد يعود ذلك الى مكوناته الغنية بمضادات اكسدة قوية، ولكن لماذا قد ننصحكم باضافة الكركم الى قائمتكم الرمضانية ؟ اليكم أهم فوائده:

 – يملك الكركم فوائد عديدة تعود على الجهاز الهضمي والكبد، فهو محفز لانتاج الصفراء في الكبد، وافرازها من خلال المرارة، مما يعزز من عمليات الهضم والايض.

 – يعتبر الكركم طارد للغازات ومخلص من النفخة، ويعزز من توازن البيئة المعوية.

 – يمتلك الكركم صفات مضادة للالتهابات، وخاصة التهابات الجهاز الهضمي والتنفسي.

 – عادة ما يستخدم الكركم لعلاج حالات التسمم الغذائي والاسهال ومرض كرون، والقولون العصبي.

عادة ما ينصح بتناول الكركم ما فبل الوجبات الدسمة، والعالية بالبروتينات والدهونه بما يقارب 20 دقيقة، للمساعدة على هضمها وللوقاية من اي عسر هضم او تشكل للغازات والنفخة.

مشروب الكركم

المكونات للتحضير :

3 ملاعق صغيرة من الكركم. 1 ملعقة شاي من القرنفل المطحون . 2 ملعقة شاي من الهيل المطحون . 2 ملعقة شاي من الزنجبيل.

الطريقة :

في وعاء يتم إضافة لتر من الماء وإضافة جميع المكونات، وتركه على نار هادئة حتى يغلي ثم إزالته من الحرارة، وتركه حتى يبرد ومن ثم تصفيته.

النعناع :

النعناع اشتهر برائحة الزكية المنعشة للفم، لكن ماذا عن فوائده الأخرى للجهاز الهضمي وفي تعزيز عملية الهضم، وتحسين المزاج والمساعدة على الإسترخاء.

 – يعتبر النعناع فاتح للشهية ومعزز للعملية الهضم، فمجرد استنشاق رائحته يساعد على تحفيز افراز اللعاب والانزيمات الهاضمة.

 – يعد مهدئ للمعدة وتقلصاتها والام القولون العصبي، وهو ايضا مهدئ للاعصاب ومساعد على الاسترخاء.

 – يعد النعناع مطهر ومعطر لرائحة الفم والنفس.

لذا فشرب كوب من شاي النعناع ما بعد وجبة الفطور، قد يكون له دور إيجابي يعود على رائحة نفسك و صحة جهازك الهضمي.

نتمنى ان تكون طريقة تحضير مشروبات عشبية هاته مفيدة لك و لكل افراد عائلتك. نتمنى لك سيدتي تمام الصحة و العافية.

 لا تنسي سيدتي يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات الخاصة بكِ على الفيس بوك عبر صفحتنا Women’s Secrets ، إظغط إعجاب للصفحة و شاركينا بتعليقاتك و أرائك. 

Facebook Comments

‎إضافة تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You may also like

طريقة تحضير رولات الدجاج

طريقة تحضير رولات الدجاج المسّخن و هي طريقة